Soupe de restes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Tous les restes qui vous tombent sous la main ; Restes de légumes, Restes de viande, Restes de pâtes
1 cube de bouillon de volaille ou de bœuf
Sel, poivre
A la cocotte minute, mettre de l’eau, le cube du bouillon et les restes. Compléter si besoin de légumes (carottes, poireaux, pommes de terre, ...).
Après 10 minutes de cuisson, mixer le tout. Rectifier l’assaisonnement (rajouter de l’eau si la soupe est trop épaisse).
