Sauce bolognaise
Pour 4 a 6 personne :
Ingrédients de la recette Sauce bolognaise
800 g de viande hachée
4 briques de tomates
1/2 boite de concentre de tomate
Ail coupé en fin morceau
2 feuilles de menthe pour le goût (facultatif)
1/2 verre de lait pour l’acidité (facultatif)
Sel, poivre
Préparation de la recette Sauce bolognaise
Faire revenir l’ail, ajouter la viande hachée et faire dorer. Ensuite ajouter le concentré de tomate, le lait, la menthe et laisser mijoter un laps de temps.
Ensuite, ajouter les briques de tomate (ou bouteille), saler, poivrer et laisser cuire à feu très doux pendant au moins une bonne heure en tournant de temps en temps.
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Lolo :
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