Badigeonnez les 2 tranches de brioches de moutarde condiment.

Coupez les cornichons en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur toute la surface d’une des tranches. Étalez quelques feuilles de salade.

Coupez le gruyère à la taille de votre pain et le déposer sur la salade. Refermez le sandwich avec l’autre tranche de brioche.