Déjeuner printanier
Pique-nique
Une bonne brassée de feuilles de pissenlit lavées et asséchées
4 tranches de bacon coupées en morceaux
2 œufs
sel et poivre
Un pain baguette
Sur un feu extérieur ou le barbecue, faire cuire sur les braises ou dans une poêle : les feuilles de pissenlit, les œufs, le bacon.
Mélanger à mesure jusqu’à consistance d’une omelette.
Saler et poivrer.
Faire rôtir de belles tranches de pain de chaque côté.
Étendre sur les tranches de pain chaudes la préparation aux pissenlits.
Bonne dégustation pour votre premier repas avec la nature.
Voici une recette à cuisiner à l’extérieur dès que les jeunes feuilles de pissenlit montrent le "bout du nez". À préparer avant d’entamer une belle journée de jardinage printanier.
