Hachi Parmentier
Pour 6 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients de la recette Hachi Parmentier
2,5 kg de pommes de terres
650 g de steak hachés
500 g de gruyère râpé (fromage)
10 g de beurre
25 cl de crème fraîche épaisse
Préparation de la recette Hachi Parmentier
Epluchez vos pommes de terre, coupez-les selon la grosseur et faites-les cuire à l’eau.
Faites votre purée avec un appareil à purée (ou écrasez-les à l’aide d’une fourchette).
Mélangez le morceau de beurre à votre purée puis incorporez votre crème fraîche et mélangez. Incorporez le 3/4 du gruyère et mélangez. Ajoutez le steak haché et mélanger.
Ensuite mettre le tout dans un plat à gratin, répartissez dans tout le plat et garnissez de gruyère Puis, mettre au four pendant 35 minutes.
Sortez-le et mangez avec une bonne salade croquante. Bonne appétit.
Un conseil : Mettez un soupçons de vinaigre sur votre part de purée.
« Bon appétit ! »
