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Un portail culinaire succulentTagine à la tunisienne
par R.love
Faites chauffer l’huile, y incorporer les pommes de terre coupées en dés et l’oignon finement haché. Lorsque le mélange devient translucide, y ajouter la viande. Saler, poivrer et verser dessus un grand verre d’eau après y avoir dilué le harissa, le concentrée de tomate et le safran. Laisser mijoter à feux doux jusqu’à que cela réduise.
Hors du feu, verser la préparation dans un plat allant au four. Y ajouter les œufs et le persil ciselé, mélanger. Verser dessus le fromage râpé, puis, enfourner pendant 20 minutes.
Cette recette est postée par : R.love
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/plats-uniques/tagine-a-la-tunisienne.html