Découpez les tomates, les pommes de terre et le blanc de poulet en petit dés. Découpez les carottes et les champignons en fine lamelle.

Mettez votre beurre à fondre dans une cocotte. Une fois le beurre fondu, mettez tout vos légumes à l’intérieur de la cocotte et laissez-les réduire à feu doux durant +- 20 minutes.
Une fois cette opération terminer, ajouter votre blanc de poulet et laisser le tout cuire pendant 10 minutes. Après cela ajouter votre crème fraîche, lait et la boite de tomate concentrée sans oublier d’assaisonner à votre manière. Laissez le tout cuire encore 20 minutes.

Servez cette recette avec un bon ris basmati (je vous conseille le bosto) et une bonne bouteille de vin blanc.