Préparer le riz : Faire bouillir de l’eau, saler et y mettre le riz, chauffer puis égoutter et réserver.

Prendre la viande hachée et mettre tout les ingrédients et tout mélanger.

Faire des boulettes et les rouler dans la farine et les paner dans l’huile d’olive. Faire frire.

Ps : Ne pas rincer le riz.