Steak de cabillaud Hawaii
Pour 2 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min
Ingrédients de la recette Steak de cabillaud Hawaii
2 filets de cabillaud de 200 g par morceau
25 g de farine
Le jus d’un citron
2 tranches d’ananas (ou quelques quartiers d’orange et de mandarine)
40 g de beurre
Sel et poivre
Préparation de la recette Steak de cabillaud Hawaii
Lavez le poisson, séchez-le et saupoudrez-le de sel et du poivre. Arrosez-le avec le jus de citron. Laissez-le s’imprégner pendant 10 min, puis passez-le dans la farine.
Faites réchauffer le beurre dans une poêle à frire et posez-y le cabillaud. Lorsque celui-ci est cuit, ôtez-le de la poêle et tenez-le au chaud.
Dans le gras de cuisson, faites chauffer les deux tranches d’ananas (ou les quartiers d’orange et de mandarine). Disposez-les joliment sur les steaks avant de servir.
Autre recette de :
Steak de cabillaud
« Bon appétit ! »
