Lapin à la Savora
Pour 4 personnes :
Quatre cuisses de lapin
Un pot de moutarde Savora
Un pot de crème de 50 cl
Un paquet de lardons fumés
Deux oignons moyens
Du madère
Dans un plat beurré, mettre les cuisses de lapin et les lardons. Badigeonner de moutarde Savora, puis émincer et ajouter les oignons. Mettre le tout au four pendant 35 à 40 minutes. Ne pas saler.
A part, faire fondre la crème doucement et lui rajouter le madère. Arrêter le four et ajouter la crème. Retourner les cuisses de lapin. Remettre au four encore chaud.
Ce plat n’est bon qu’avec de la moutarde Savora.
