Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème homogène, puis ajouter petit à petit l’huile. Après, ajouter (petit à petit aussi) le jus d’orange et la farine mélangé à la levure.

On laisse reposer 15 minutes et on met les sachets dans un moule à madeleine.
En remplissant les moules avec la préparation, on fait attention à ne remplir que les 2/3 du sachet.
Puis, on met les madeleines à cuire au four à une chaleur moyenne.

Variante : on peut ajouter du cacao à la farine et en faire ainsi des madeleines au
chocolat.