Salade folle
Pour 4 personnes :
Ingrédients de la recette Salade folle
1 salade fraîche
1 mangue
5 fraises
2 pommes
1 melon
20 cl de vinaigre de xéres
20 cl d’huile
4 tranche de jambon de Bayonne
1 cuillérée à soupe de miel
Sel, poivre
Préparation de la recette Salade folle
Nettoyer, éplucher, émincer la salade.
Eplucher les fruits (pommes, mangue, fraise, melon) et les couper en dès.
Préparer la vinaigrette : Mélanger le vinaigre de Xeres, l’huile, une pincé de sel, une pincée de poivre et une cuillérée à soupe de miel.
Disposer la salade dans 4 assiettes, ajouter les fruits coupés en dès, et les tranches de jambon de Bayonne coupées en 4, assaisonner avec la vinaigrette et servir.
« Bon appétit ! »
