Cuisez le riz la veille (ou quelques heurs auparavant).
Décortiquez les crevettes. Coupez le jambon en lamelles, les tomates en dés, les poivrons en lamelles, les radis en rondelles. Mélangez tout les aliments ou disposez-les de façon décorative.

Mélangez les assaisonnements (sauce de soja, huile, vinaigre, sel) et arrosez-en le tout. Parsemez du persil haché