Salade d’épinards frais
Pour 4 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients de la recette Salade d’épinards frais
Epinards frais en branche
1 barquette de champignons frais
1 barquette de lardon
3 oeufs cuits dur
Le jus d’un citron
Vinaigre balsamique
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation de la recette Salade d’épinards frais
Lavez les épinards.
Lavez les champignons, puis coupez-les en lamelles. Verser-y le jus de citron pour éviter de noircir les champignons.
Faire revenir les lardons dans un pôle sans matière grasse.
Découpez grossièrement les oeufs cuits dur.
Mettez dans un saladier les épinards, les champignons, les lardons et les oeufs cuits dur. Assaisonnez avec une pincée de sel, une pincée de poivre, un filet de vinaigre balsamique et un filet d’huile d’olive. Mélangez bien et régalez-vous !!
« Bon appétit ! »

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