Entrées Froides
Carpaccio de tomates fraîches et miettes de thon Disposez la crème d’anchois ou de thon (...)
par Gatino
Tartares de carottes aux lentilles vertes du Puy Tasser dans des ramequins huilés une couche (...)
par Avea
2. Suprêmes de Pintade Fermière d’Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d’Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain
3. Verrine de mousse d’asperges Priméale
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