Cake aux olives
Pour 6 personnes :
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
200 g d’olives vertes dénoyautées natures
100 g de lardons fumés
13 cl d’huile d’olive
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl de lait
100 g de gruyère râpé
1 noix de beurre
Sel et poivre
Détailler les olives en rondelles.
Dorer les lardons à l’huile d’olive dans une poêle. Débarrasser sur un papier absorbant.
Dans une jatte, mélanger la farine et la levure et former une fontaine.
Dans un bol, battre les oeufs, l’huile d’olive, le lait, du sel et du poivre. Verser au centre de la fontaine et incorporer petit à petit la farine. Lorsque le mélange est homogène, incorporer les olives, le fromage et les lardons.
Verser l’appareil dans un moule beurré et faire cuire 40 minutes dans un four à 180 °C (th.6).
Laisser refroidir un peu dans le moule, puis démouler le cake. Servir tiède ou froid coupé en tranches.
– Ce cake est délicieux à l’apéritif.
A lire également :
– Cake aux olives
Dans la même rubrique :
– Il y a aussi 9 commentaires sur cette recette :
– Cake aux olives par nathalie– Cake aux olives par Mag
– Cake aux olives par CAROLE
– Cake aux olives par valérie
– Cake aux olives par Gilles
– Cake aux olives par Helene
– Cake aux olives par Gabrielle
– Cake aux olives par severine
– Cake aux olives par christelle
