Egoutter le thon.
Ecraser le thon dans un saladier à l’aide d’une fourchette, ajouter une pincée de sel, un tour de moulin à poivre, les deux cuillérées d’huile et la moitié du pot de crème. Mélanger bien le tout.

Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée y déposer le mélange. Disposer bien le thon partout pour que la surface soit bien plate.

Couper la tomate en rondelles, puis les déposer sur le thon. Recouvrer le tout avec la deuxième pâte feuilleté. Fermer celle-ci en joignant les deux pâtes. Faire un petit trou au milieu comme une petite cheminée.

Enfourner à 180° pendant 30 minutes.