Prendre un moule à tarte, étaler la pâte en gardant la feuille, puis découper le contour. Piquer le fond avec une fourchette.

Etaler les 3 cuillerées de moutarde au fond du moule.
Alterner une tranche de tomate, une tranche de mozzarella, jusqu’à obtenir plusieurs couches.
Battre les œufs, crème, fromage râpé ensemble. Saler, poivrer et étaler sur la préparation.

Il vous reste plus qu’à cuire au four à 210 °C pendant 35 minutes, Bon appétit à tous.

Ps : vous pouvez mettre de la courgette a la place de la tomate et du fromage de chèvre (en bûchette) à la place de la mozzarella, les 2 sont un vrai régal, essayez vous verrez.