Tarte à l’oignon
Pour 6 à 8 personnes :
Pâte brisée
500 g d’oignons
Pour la béchamel :
20 g de beure
158 g de farine
200 g de lait
Chauffez le four à 200 °C.
Préparez une pâte brisée et recouvrez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre.
Epluchez les oignons, coupez-les en lamelles et faites-les cuire 5 min dans une poêle avec un peu de beurre, jusqu’à ce qu’ils soient transparents, sans brunir (remuez sans arrêt).
Préparez la sauce béchamel. Versez-la sur le fond de la tarte et recouvrez-la avec les oignons.
Cuisez 20 min au four.
– Il y a aussi 7 commentaires sur cette recette :
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