Etaler la pâte dans un plat et la piquer. Déposer les lamelles de jambon et de la raclette (fromage).

Mélanger les œufs, le lait, la crème, le sel et muscade. Verser le mélange sur le jambon et la raclette.

Faire cuire au four pendant 30 minutes à 200°C.

Ps : Variez les plaisirs : Ajoutez de la moutarde sur la pâte brisée, du persil, de la ciboulette...