Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Entrées et Salades » Entrées » Entrées Chaudes » Champignons à la crème

Champignons à la crème

A Recette proposée par


Temps de préparation total : 25 minutes
Pour 6 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Champignons à la crème

1 kg de champignons de Paris
1 citron
4 jaunes d’oeufs
250g de crème fraîche
100g de gruyère râpé
80G de beurre
sel, poivre et muscade

Préparation :
Préparation de la recette Champignons à la crème

Équeutez les champignons, lavez-le à l’eau courante et citronnez-les pour qu’ils ne noircissent pas. Émince-les et faites-les rendre toute leur eau, à la poêle, dans le beurre chaud.

Mélangez dans un bol les oeufs et la crème, salez, poivrez, muscadez.

Versez les champignons dans des petites cassolettes ou des petits plats individuels, nappez-les d’un peu de sauce, saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner à four chaud 260° (8 au thermostat).

Florence :
« Bon appétit ! »
- Aimez-vous cette recette ?
5 votes

- Il y a aussi 1 commentaire sur cette recette :

- Champignons à la crème par germaine



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Sardine en escabèche1.  Sardine en escabèche

Suprêmes de Pintade Fermière d'Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d'Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain2.  Suprêmes de Pintade Fermière d’Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d’Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain

Tiramisu3.  Tiramisu