Brochettes de gambas
Pour 4 personnes :
Préparation : 10 min
Marinade : 3 heures
Cuisson : 10 min
Ingrédients de la recette Brochettes de gambas
1 kg de gambas
Pour la marinade :
5 cuillerées d’huile olive
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillerée à café au total des épices (graines de coriandre moulues, noix de muscade, ras-el-hanout ou curry, sel et poivre)
Préparation de la recette Brochettes de gambas
Hacher finement l’oignion et l’ail, les mélanger avec l’huile d’olive et les épices.
Nettoyer les gambas et les faire mariner 3 heures dans cette préparation. Les cuire en brochettes au barbecue ou dans une poêle très chaude.
Requem :
« Bon appétit ! »
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