Beignets de bacalao
Pour 4 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
2 filets de morues cuites et déssalées (moyens de 200 g chacun environ)
4 oeufs entiers
3 cuillerées à soupe de farine
1 cuillerée à soupe d’huile
Persil ciselé
1 oignon émincé très finement
Poivre
Battre les oeufs avec la farine. Ajouter les autres ingrédients et la morue effilochée et surtout bien désarreté !!
Plonger à l’aide d’une petite cuillère des petits tas dans une poèle avec assez d’huile bien chaude, les retourner et les disposer sur du papier absorbants.
Ps : Très facile comme recette et délicieuse, voilà une vraie recette portugaise que nous avons l’habitude de manger en entrée entre amis ou en plat accompagné de riz e t d’une sauce tomate relevée !!
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