Riz au lait
Pour 2 personnes :
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
100 g de riz
½ litre de lait
25 g de sucre
20 g de beurre
Le zeste d’un citron
Sel
Cannelle en poudre
Portez le lait à ébullition avec le beurre, le zeste de citron, 15 g du sucre et une pincée de sel. Jetez-y le riz en pluie. Laissez bouillir tout doucement à feu doux.
Avant de servir, saupoudrez le riz au lait de reste du sucre et de cannelle.
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