Gâteau au yaourt à la noix de coco
Pour 8 personnes :
1 yaourt (dont le pot servira de mesure)
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 œufs
1 sachet de levure
1 pot d’huile
2 sachets de sucre vanillé
2 pots de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)
Mélanger les œufs, le yaourt (vous devez garder le pot pour l’utiliser comme mesure) et une cuillère de crème fraîche.
Ajouter le sucre et la farine. Bien mélanger.
Ajouter la levure et le sucre vanillé. Puis, ajouter le pot d’huile. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Et enfin, ajouter la noix de coco.
Beurrer un moule allant au four, y verser la préparation. Puis, le mettre dans le four (préchauffé à 180°C) pendant 30 minutes.
Servir ce gâteau tiède de préférence après l’avoir saupoudré d’une cuillère à café de noix de coco.
Voir aussi :
– Gâteau au yaourt
