Mettre le sucre dans une casserole avec 1/2 verre d’eau. Faire bouillir. Éteindre le feu.

Hors du feu, ajouter le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Une fois que la préparation est homogène, ajouter les œufs et la farine. Beurrer et fariner un moule et enfourner à 180°C.

Ps : lorsque vous piquez le gâteau, le cœur doit être fondant. Vous pouvez le servir avec une crème anglaise.