Épluchez et coupez les pommes en cubes ou en lamelles et mettez-les dans un plat allant au micro-ondes avec un couvercle.

Puis remplissez la moitié du plat, d’eau et ajoutez 50gr de sucre. Mettez au micro-ondes (au maximum pendant 4 min) puis sortez le plat, rajoutez 50gr de sucre et touillez. Continuez ainsi jusqu’à ce que le mélange ait une couleur uniforme (laissez quelques morceaux de pommes pour qu’ils fondent dans la bouche).