http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent
Pommes au four
par Cathy
Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses pommes (à cuire) |
 |
Évidez les pommes. Dressez-les dans un plat profond allant au four. Remplissez les milieux des pommes, de beurre et de raisins secs.
Saupoudrez-les avec un peu de sucre. Puis, arrosez-les avec le vin blanc et laissez-les cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes.
Pendant ce temps, battez les blancs d’œufs en neige très ferme avec 2 cuillerées à soupe de sucre et l’anis (ou pastis).
Déposez sur chaque pomme, ½ cuillerée à soupe de miel et garnissez avec le blanc d’œuf en neige. Saupoudrez-les avec le reste de sucre et remettez-les au four 10 minutes. Après ce temps, les pommes doivent être cuites et la meringue dorée.
Servez avec de la crème fraîche ou de la glace vanille.
A lire également :
Pommes farcies
Cette recette est postée par : Cathy
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/fruits/pommes-au-four.html