Pancakes aux pommes et à la cannelle
Pour 2 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min
Ingrédients de la recette Pancakes aux pommes et à la cannelle
100 g de farine
10 g de sucre en poudre
1 sachet de levure
2 œufs
10 cl de lait
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
1 pomme
1 noisette de beurre (ou de l’huile) pour cuire les pancakes
Préparation de la recette Pancakes aux pommes et à la cannelle
Mélanger farine, levure, sucre et cannelle. Battre les œufs à part et les incorporer au mélange. Y ajouter le lait doucement en mélangeant.
Couper la pomme en petites lamelles.
Mettre la noisette de beurre à fondre (ou l’huile à chauffer). Y ajouter un peu de lamelles de pomme pour les faire dorer. Puis, ajouter un peu du mélange de pancakes (qui doit être épais). Faire dorer les pancakes des deux côtés à feu vif.
Servir les pancakes tièdes ou chauds.
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