Crème chocolat-gingembre à l’agar-agar
Pour 4 personnes :
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients de la recette Crème chocolat-gingembre à l’agar-agar
50 cl de lait
100 g de chocolat à pâtisserie
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 petit sachet d’agar-agar en poudre
Préparation de la recette Crème chocolat-gingembre à l’agar-agar
Faites fondre à feu doux le chocolat dans le lait. Ajoutez-y petit à petit le sucre et le gingembre.
Lorsque le chocolat est totalement fondu, versez-y en pluie l’agar-agar et bien remuez jusqu’à ébullition.
Laissez frémir deux minutes, puis versez la préparation dans 4 petits ramequins que vous laissez refroidir quelques heures au réfrigérateur.
Démoulez et décorez selon votre gout, c’est prêt !
« C’est un dessert vraiment délicieux ! »
