Préparons la décoration : Découpez le citron en rondelles et faites-les revenir dans une casserole avec le sucre et l’eau. Attendez que le sucre fasse des bulles et laissez tiédir !

Préparons le gâteau : Préchauffez le four. Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le sel. Ajoutez le sucre et mélangez. Râpez le zeste du citron et extrayez son jus, ajoutez le tout dans le saladier et mélangez.

Tout en mélangeant à l’aide d’un batteur électrique, ajoutez le beurre fondu, les œufs et le lait, vous devez obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, placez par-dessus les rondelles et mettez au four.