Sablés aux amandes et au sésame
Pour 12 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min par fournée
250 gr de farine
200 gr de poudre d’amande
1 sachet de levure chimique
200 gr de sucre semoule
3 œufs
150 gr de beurre fondu
4 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger
3 cuillerées à soupe de sésame en poudre
Mélanger rapidement tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène (sans trop la travailler). Puis la laisser reposer au frais pendant 10 minutes.
Couper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce. Disposer les formes obtenues sur une plaque beurrée et mettre au four à 180°C pendant environ 10 minutes par fournée.
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