Émincez l’oignon.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons.

Une fois que les oignons sont devenus transparents (sans roussir), ajoutez le riz et mélangez quelques instants.

Une fois que le riz est bien imbibé du beurre et mélangé aux oignons, ajoutez de l’eau bouillante salée (une fois et demie le volume du riz).

Faites bouillir et ensuite, sur feu doux, laissez cuire la préparation jusqu’à complète évaporation de l’eau. Veillez cependant à ce que le mélange n’attache pas au fond la casserole, en tournant de temps en temps dans le riz.