Purée de pommes de terre
Pour 6 personnes :
Ingrédients de la recette Purée de pommes de terre
1 kg de pommes de terre
½ litre de lait
40 g de beurre
Muscade fraîchement râpée
Sel et poivre
Préparation de la recette Purée de pommes de terre
Cuisez les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée. Chauffez le lait.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et passez-les au moulin à légumes (ou au presse purée). Ajoutez-y le beurre, le lait, la muscade râpée, le sel et le poivre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse.
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