Coupez les pommes de terre et l’oignon en fines lamelles.
À part, faites revenir dans une poêle, la crème avec le sel, le poivre et les épices.

Puis dans un plat qui va au four, mettez les pommes de terre avec la moitié des oignons puis ajoutez la crème que vous aurez mélangée avec le reste des oignons et enfin les petits pois. Terminez avec une légère couche de crème pour l’esthétique et pour finir, du fromage râpé.

Faites cuire au four.

Conseil : Servir ce gratin de préférence le soir accompagné de poulet roussi à l’antillaise...