Faites cuire les macaronis à l’eau bouillante salée. Pendant qu’ils cuisent, épluchez l’oignon, coupez-le en tranches minces que vous faites revenir à la poêle dans une noix de beurre.

Quand les macaronis sont cuits et bien égouttés, ajoutez-les à l’oignon et faites rapidement sauter le tout à feu vif, salez et poivrez.

Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez et servez sans attendre.