Couvrir un aliment de mie de pain ou de chapelure avant de le faire frire ou sauter.
1. Spaghetti à la sauce au thon
2. Suprêmes de Pintade Fermière d’Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d’Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain
3. Crêpes au fromage blanc
