Crucifère dont la racine, âcre et piquante, est utilisée surtout râpée, comme condiment.
1. Cannellonis de Poulet Fermier d’Auvergne aux champignons de Paris, lait d’olives noires et purée de tomate
2. Salade de haricots verts et tomates
3. Gratin de courgettes léger et savoureux
