Mirepoix
Légumes et aromates coupés en très petits dés et cuits à l’étouffée.
Légumes et aromates coupés en très petits dés et cuits à l’étouffée.
1. Salade de haricots verts et tomates
2. Émincé de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge et tian de légumes