Étendre, à l’aide d’un pinceau, une mince couche de gras, de liquide, d’oeuf battu, ...
1. Suprêmes de Pintade Fermière d’Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d’Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain
2. Tarte aux poireaux et au Brie
3. Poulet au citron à la marocaine
