Le Poulet au citron à la marocaine est loin de là un simple poulet citronelle sur un lit de semoule

Posté par : Nadia, Le 24 avril 2003

Bonjour moi je m’appel nadia, et je suis marocaine de casablanca et j’ai eu la chance d’avoir un cordon bleu comme mère et un cuisinier traditionnel comme père.
J’avouerais que lorsque j’ai vu la recette : poulet au citron à la marocaine, j’ai été curieuse de voir la recette écrite, et sincerement j’ai eu un choc car c’est une atteinte à la vrai valeur culinaire de ce plat.
Cette cuisson faite uniquement à base d’eau de citron et de d’huile d’olive, puis ce melange à la semoule, ne donnerais guère envie d’y goûter.

A la base ce plat, et un plat en sauce, et non pas à la semoule.
De plus ceux qui on eu la chance un jour de visiter le maroc ou même simplement de dîner dans un restaurant marocain, sauront qu’un plat marocain ne se cuisine pas sans épice.
J’avoue avoir apporté une critique assez sévère sur cette recette, je me doit donc de vous en donnez une, la vraie :
je tiens quand même à vous rappeller que je ne suis pas cuisinière de métier, mais technicienne informatique, mais j’ai le savoir faire culinaire graçe à l’enseignement que m’ont apporté mes parents dans ce domaine, donc la recette que je vais mentionné ci dessous, n’est qu’une pratique traditionnelle transmis de mère en fille, et vous ne me contredirez pas quand je vous dirait que les recettes de grand-mère sont les meilleurs par leur authenticitées.

Voici la vraie recette de :
 Poulet au citron à la marocaine

Ce plat vous pourrez le constater est assez long à préparer mais le resultat, si il est fait avec beaucoup d’amour, en vaut bien la peine

Cordialement
Nadia

Poulet au citron à la marocaine

Posté par : jacques, Le 7 mai 2003

Merci Nadia,

Merci d’avoir pris la peine de rendre justice à ce plat. La cuisine Marocaine est certainement une des plus subtiles au monde mais elle se mérite.

Poulet au citron à la marocaine

Posté par : Otman, Le 14 juillet 2003

Nadia, quand j’ai lu la recette que tu as présentée, ohh je peux pas ecrire..................
Bravo

Le Poulet au citron à la marocaine est loin de là un simple poulet citronelle sur un lit de semoule

Le 18 février 2004

comment tu fait les lentille, merci

dégustation de poulet au citron

Le 19 août 2004

nadia, nous venons de déguster ta recette de poulet au citron... delicieux !!! pour digerer, nous mangeons une tarte à la mirabelle et buvons un verre de mirabelle (specialité lorraine) un petit tarot la dessut et la soirée est belle. vive les specialités orientales !!!
à bientôt.
marie, colette, fred, camille, susanna.

dégustation de poulet au citron

Le 3 octobre 2004

La mirabelle...ca va pas du tout avec le poulet au citron !
Quel manque de goût ! Comme spécialité orientale, on fait mieux !!!

dégustation de poulet au citron

Le 8 octobre 2004

Un the à la menthe aurai été meilleur.