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Commentaires sur la recette :

Mantecaos


Mélanger la farine et le sucre. Ajouter l’huile. Faire cuire au four. Saupoudrer les biscuits avec de la cannelle

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- Mantecaos

Posté par : bascunana jeanne, Le 8 mars 2006

également fille d’Alicantins(NOvelda et Elda)les mantecaos se disent mantecados,mais les andalous et les pieds-noirs parlant souvent mal le castillan diaien t mantecaos,pour la recette ,il est d’usage d’y ajouter un peu de zest de citron rapé qui leur donne ce parfum subtil,la recette au saindoux est la plus authentique et ceux qui se souviennent des mantecaos de leur enfance,se souviennent aussi qu’ils collaient au palais,et point ceux à l’huile,amitiés oranaises et aujourdh’ui lorientaises



Mantecaos Mantecaos

Posté par : france, Le 20 décembre 2006

avez vous la recette des matecaos
et aussi celle des oreillettes
france mas

écrire francemas@aol.com

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