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Commentaires sur la recette :

Gratin dauphinois


Écrasez l’ail, frottez-en l’intérieur d’un plat à gratin, garnissez le fond d’une couche de pommes de terre, du gruyère, du lait

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- Gratin dauphinois : gruyere, ah non !

Posté par : didou, Le 29 décembre 2004

je viens du dauphiné et je peux vous assurer que dans un vrai gratin dauphinois on ne trouve pas de gruyere rapé, c’est à celà qu’on reconnait les faux gratins dauphinois



Gratin dauphinois : gruyere, ah  non ! Gratin dauphinois : gruyere, ah non !

Le 15 janvier 2005

si on ne met pas de gruyère on met quoi ?
sans fromage sa doit etre fade !!
et puis d’abord tu nous fait chier la vieille meme dans les restaurants ils mettent du gruyère alors faux gratins mon cul !! ta rien d’autre a foutre



Gratin dauphinois : gruyere, ah  non ! Gratin dauphinois : gruyere, ah non !

Posté par : Marcash, Le 22 janvier 2005

Quelle agressivité gratuite. Dans ce bas monde, toute chose a un nom. Force est de reconnaître qu’il existe un véritable débat passionné sur les ingrédients exactes qui entre dans la composition du Gratin Dauphinois. J’encourage fortement les septiques à visiter le site gratindauphinois.com pour se faire une idée peut-être plus juste de la recette authentique. J’ignorais que "les" restaurants étaient la référence en matière de recette du gratin. En tout cas, mon gars, rhabille-toi, on ne veut pas de ton cul et de ta grossièreté sur ce site.

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Le 23 janvier 2005

Je trouve votre grossièreté inadmissible. De plus, la recette traditionnelle du gratin dauphinois ne contient pas de gruyère !!!!



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Le 26 janvier 2005

Pourquoi tant de vulgarité !!!!!!!
Soyez polis !!!!

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Posté par : didie, Le 29 janvier 2005

il ne faut pas s’énerver !!!! ce n’est qu’une recette !! en tout cas moi je vais mettre du gruyere et merci quand meme j’ai bien ri !!!!!



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Le 12 février 2005

pourquoi pas du chedar ?



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Posté par : Elodie, Le 20 février 2005

Avec du reblochon ou du fromage à raclette c’est aussi excellent ! Bon appétit !

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Posté par : Bilongo78, Le 3 avril 2005

Si tu fait du gratin Dauphinois à l’image de ton langage, ça doit être inmangeable !



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Le 19 mai 2005

hahahaha !!! c marrant de voire que meme les adultes se dispute pour quelque chose de si insignifiant. franchement...vous avez une vie les vieux

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Posté par : Myrtille, Le 19 mai 2005

Pour parler comme ça, vous ne devez pas beaucoup vous respecter.
Myrtille.



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Le 6 avril 2007

toute recette meme amélioré peu etre bonne si elle est faite avec amour .

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Le 14 septembre 2006

Me fait bien rire un peu de Réac.... hihihi j en rigole encore.... et dans le gratin , on met du fromage , sinon , c’est pas bon...



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Le 28 février 2007

et avec un peux de choucroute, vous pouvez essayer, c’est super !!!!!!!!!!!!!!

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Le 17 janvier 2005

vrai ou faux c pas le gros probleme le principal c’est que cela soit bon

halte au donneur de leçon



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Posté par : Nico, Le 25 janvier 2005

Mais bien sur du gruyere il en faut ce n’est que meilleur !
Je rajoute meme des lardons dedans que je fait revenir avant, evidement !!

Bon ap !



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Posté par : François, Le 29 janvier 2005

Ah mais là, avec les lardons, on appelle cela la tartiflette...



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Le 18 février 2005

Ha non, désolée, mais la tartiflette, c’est fait avec du roblechon, pas du gruyère non plus...



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Posté par : Sandra, Le 2 mars 2005

Le gratin dauphinois ce n’est pas une tartiflette !!!

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Le 1er février 2005

Oui, mais pour faire revenir des lardons, encore faut-il qu’ils soient partis !!

Désolé, j’ai pas pu m’empêcher...



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Le 14 février 2005

J’étais loin d’imaginer qu’on pouvait tant se marrer sur un site de recette de gratin dauphinois !!
merci beaucoup !
ps : sans gruyère, le gratin !!!
salut les tarés !

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Posté par : pitchou, Le 11 février 2005

achmen gruyere, tout ce que didou dit est vrai !! alors soyez polis...



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Posté par : cveronike, Le 22 février 2005

Je confirme pas de gruyère, ni mm d’emmenthal !!! D’ailleurs avec le fromage , c un vulgaris gratin de pomm de terr alors qu’avec juste de la triple crème SANS LAIT de la noix de muscade et des pdt : voilà un véritable gratin dauphinois...
PAS DE FROMAGE, PAS DE LAIT NO +



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Posté par : Lia, Le 6 avril 2005

voici une hollandaise qui va vous donner la solution sur votre querelle amusante.

Le Gratin Dauphinois est SANS fromage.
Par contre le Gratin Savoyard se fait avec le fromage. Cet avis m’était donner par le chef d’un bon restaurant à Grenoble.
Voila, j’espère que vous appreciez mon intervention.



le gratin dauphinois le gratin dauphinois

Posté par : Vévé, la dauphinoise, Le 20 avril 2005

En tant que jeune Dauphinoise de souche, le gratin dauphinois se fait sans fromage SINON C’est un gratin de pommes de terre tout simplement, tous les vrais cuisiniers vous le diront.



le gratin dauphinois le gratin dauphinois

Posté par : alain, Le 7 mai 2005

Le gratin dauphinois, chacun le mange comme il veut ; Mais vous avez tous oubliez qu’il faut l’accompagner d’une viande grillée au barbecue si possible, et d’un bon vin de touraine, celà change tout n’est ce pas



le gratin dauphinois le gratin dauphinois

Le 19 mai 2005

ahahah...un bien beau débat autour de ce plat...je rajoute mon grain de sel , ce soir j’ajoute courgettes, oignons revenus dans du beurre ...et gruyère....bon ap’



le gratin dauphinois le gratin dauphinois

Posté par : djams, Le 9 mars 2007

salut les gens,

ba moi je cherchais la recette de gratin de pomme de terre, et je suis tombé ici. c’est vrai qu’il serait bien de preciser qu’il en existe plusieurs variétées, dont dauphinois, savoyarde...

bref, moi a la base je voulais surtout savoir comment preparer la sauce bechamel...

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