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Commentaires sur la recette :

Comment enlever l’amertume des endives cuites ?


ajoutez un peu de sucre au bouillon dans le quelle les endives cuisent

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- Comment enlever l’amertume des endives cuites ?

Posté par : olivier, Le 26 novembre 2004

Dans le cas d’endives cuites à l’eau, je sucre légèrement l’eau de cuisson.

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