Pommes de terre à la libanaise

Posté par : Loubna, Le 21 novembre 2004

600 grs de pommes de terre coupées en gros cubes et frites à la friteuse.
Pendant ce temps, à la poêle,faire revenir quelques minutes de l’ail pilé (une tête)(éviter de le colorer il devient amer) et une boîte de coriandre hachée ( Picard surgelés) ou une botte de coriandre fraîche hachée. Dans un plat adapté mélanger aux frites à leur sortie de la friteuse et servir. Ces pommes de terre sont servies avec les mezzés ou en accompagnement de rôtis, gigots, poulets...