Tarte aux moules

Posté par : Joséphine, Le 9 novembre 2004

Aujourdh’hui j’ai vu a la tele une grand-mere qui preparait cette tarte aux moules, et c’est pourquoi je suis venue sur le web pour chercher la recette. Franchement, j’aurai pu m’en passer - elle est pleine de truce industriels cette tarte, des moules surgelees, des champignons de paris en boite - c’est degoutant quand-meme ! Prenez simplement des moules fraiches, faites la bechamel avec un peu de muscade, de la creme liquide, du poivre moulu frais, des herbes de provence, du safran (!!!) et prenez un fromage qui a plus de gout que du gruyere !!! Ben oui, y en a d’autres !!!

Amities, Josephine de Sarrelouis(Allemagne)

Tarte aux moules

Posté par : géraldine, Le 11 novembre 2004

bravo pour votre idée recette,

les moules fraiches cela s’impose et j’ai remplacé le gruyère par de la mozarella, quand au safran beaucoup trop cher à l’achat, un peu de curry ou d’épices de colombo font l’affaire. La béchamelle obtenue juste avec le ju des moules arrosé de vin blanc c’est excellent.

Bon appétit