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Commentaires sur la recette :

Confiture de tomates vertes


Coupez les tomates et laissez-les macérer 24h avec le sucre. Versez dans une casserole avec le citron, faites cuire jusqu’à ce que la confiture devienne couleur ambre. Mettez en pots

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- Confiture de tomates vertes

Posté par : fabienne luther, Le 23 septembre 2004

mon astuce à moi est de procéder comme indiquer pour tout sauf une fois mixer, je rajoute du sucre gélifiant ; je laisse cuire et lorsqu’elle boue j’attends une minute puis je la mets en pot et elle est gélifiée et garde sa saveur.
bonne confiture !
Fabienne

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