Confiture de tomates vertes

Posté par : christine, Le 20 septembre 2004

j’ai essayé cette recette samedi mais j’ai du louper quelque chose car elle est toute liquide, si vous pouvez me conseiller
merci d’avance

From Axel

Le 22 septembre 2004

je pense qu il faut que tu la reduise doucement un peux plus longtemps
Axel

Confiture de tomates vertes

Posté par : fabienne luther, Le 23 septembre 2004

mon astuce à moi est de procéder comme indiquer pour tout sauf une fois mixer, je rajoute du sucre gélifiant ; je laisse cuire et lorsqu’elle boue j’attends une minute puis je la mets en pot et elle est gélifiée et garde sa saveur.
bonne confiture !
Fabienne

Pour épaissir une confiture

Le 6 octobre 2004

Pour épaissir une confiture : ajouter de la poudre d’AGAR-AGAR qui est une algue et s’achète dans les magasins "bio", c’est le remède miracle qui marche à tous les coups en suivant les doses indiquées sur les sachets ! il suffit de très peu... et c’est efficace à 100 %.

Confiture de tomates vertes

Le 22 octobre 2004

il faut laisser cuire plus longtemps pour une bonne évaporation