cookies au 3 chocolats

Posté par : lasof, Le 15 septembre 2004

100g de beurre mou,
100g de sucre,
25g de cassonade,
2 oeufs,
1/2 càc d’extrait de vanille liquide,
225g de farine,
1 càc de levure,
175g de pépite de chocolat noir,
150g de pépite de chocolat au lait,
150g de pépite de chocolat blanc,
50g de cerneaux de noix concassé ;

Dans une jatte, fouettez le beurre avec le sucre et la cassonade. Incorporer les oeufs un par un puis la vanille.

Mélanger la farine avec la levure et le sel. Incorporer ce mélange au précédent , en fouettant. Ajouter les pépites et les noix.
Couvrez et laissez reposer 1h au froid

préchauffez votre foure à 170°c. couvrez deux plaques de papier sulfurisé. disposez 14 càs de pâte sur chacune. Aplatissez les légérement.

Enfournez 15 min en deux fournées.