Yaourt

Posté par : omar, Le 18 juin 2004

j’ai un yaourtiere mais les ferment utilisee ne reagie pas

est ce que le probleme au quantite des ferments

ou la qualité des ferment

s’il vous plais donner moi la quantite de ferment /litre de lait demi ecrime

Yaourt

Le 7 janvier 2005

sur la notice de ma yourtière il recommande de ne pas utiliser de la écrémé, je pense que ce n’est pas le ferment qui est en cause . essaie de rajouter du lait en poudre écrémé et essaie aussi de prolonger le temps de fermentation dans ta yaourtiere, fais la tourner 2 fois. les laisser au frigo pendant quelque jours rend les yourts plus fermes. mamtruc